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こんにちは！檸檬です！

おかずは作ったし、ご飯もあるけど

何かもう1品欲しい！

と思ったことありませんか？？

今回は、野菜だけど箸が止まらない！

そんな1品を作っていこうと思います！

ブロッコリーを使うので

食べ応えがない。罪悪感を感じる。

そんな悩みもなくなると思います！

おつまみにもピッタリですので

是非最後まで見てください！！

「無限ブロッコリー」

■材料■

・オリーブオイル              大さじ1

・オリーブオイル              大さじ2

・ブロッコリー                 1個

・にんにく                        1片

・鷹の爪                            1本

・イカの塩辛                     大さじ1

■作り方■

①  ブロッコリーを小房に分ける

②  ボウルに水を入れ①を5分浸す

③  ブロッコリーの茎の硬い皮を剥き

      1口大に切る

④  にんにくを微塵切りにする

⑤  鷹の爪の種を取り出しておく

⑥  ブロッコリーをザルにあげ

      再度水でしっかり洗い流す

⑦  フライパンにオリーブオイル大さじ1を

     入れ中火で加熱する

⑧  温まったらブロッコリーを入れる

⑨  ブロッコリーにしっかり

     焦げ目がつくまで焼く

⑩  水大さじ2~3を⑨に加えてフタをする

⑪  4~5分経ったら1度皿に移す

⑫  フライパンにオリーブオイル大さじ2

     にんにくを入れ、弱火でじっくり火を通す

⑬  ⑫に鷹の爪とイカの塩辛を入れる

⑭  塩辛に火が通ったらブロッコリーを入れる

⑮  オイルとブロッコリーを

     しっかり和えたら完成！！

少し量は多いですが、

塩気と旨みが絶妙で無限に食べれてしまいます！

是非困った時の1品やおつまみとして

作ってみてください！！