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こんにちは！檸檬です！

突然ですが、

男の人が好きそうな料理が分からない…。

よく肉料理とか丼物って言うけど本当かな…？

そう思ったことはありませんか？？

もちろん手の凝った料理も好きですが

丼ものや肉料理などガッツリした物でも

ちゃんと喜んでくれます！

今回は最高に美味しい豚丼を紹介します！

■材料(1人前)■

・豚バラ薄切り                100~150ｇ

・片栗粉                           大さじ1

・バター                           10ｇ

・にんにく                        1片

・ご飯                               1杯分

・卵黄                               1個

■タレ■

・醤油                               大さじ2

・みりん                           大さじ1

・酒                                  大さじ1

・砂糖                              大さじ1

■作り方■

①  ニンニクを微塵切りにする

②  豚バラを食べやすい大きさに切り

     ポリ袋に入れる

③  ②に片栗粉を入れ、振りながら

      片栗粉を豚肉にしっかりまぶす

④  タレの調味料を混ぜ合わせておく

⑤  冷たいフライパンにバター、ニンニクを

     入れ弱火で加熱する

    (最後まで弱火)

⑥  ニンニクが色づいてきたら

      豚肉を加えて炒める

⑦  肉に火が通ったらタレを加える

⑧  汁気がなくなり

      とろみがついたら火を止める

⑨  熱々の白米にお肉と卵黄をのせて完成！！

※お好みで千切りキャベツを

  のせても美味しいです！

☆ポイント☆

・豚バラの表面に片栗粉をまぶすことで

   豚肉の脂や旨味を中に閉じ込め

   トロトロに仕上げることが出来ます！

・終始弱火な理由

   にんにくが焦げないようにするためと

   豚肉が縮まらず、ふっくらジューシー

   に仕上げるため。

・終始弱火なので料理初心者の方でも

    焦らず安心して作ることが出来ます！

材料を混ぜて合わせて炒めるだけなので

とても簡単ですが

バターとにんにくを使用しているため

男性が好きな、ガツン！とくる

味付けになっています！

是非1度作ってみてください！！