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こんにちは！檸檬です！

今日は食材が余って

どう使いきったらいいか分からない！

と思ったあなたに最高な1品を紹介します！

     

その1品とは"中華丼"です！

このレシピは

どんな食材を入れてもOK！

冷蔵庫に余っている食材や

自分が好きなものを入れて作ってみてください！

    

どうせ面倒くさいと思ってるあなた！

具材を入れて炒めるだけ！！

フライパン1つで出来ちゃいます！！

〖材料はこちら〗

■食材■

・豚肉                         100ｇ  (牛肉、鶏肉もOK)

・人参                           50ｇ

・白菜                         200ｇ

・長ネギ                      1/2本

・小松菜                         1束   

・しめじ               2/1パック

■スープ■

・酒                     大さじ1.5

・オイスターソース

                            大さじ1.5

・醤油                 大さじ1/2

・砂糖                    小さじ1

・中華スープの素  (味覇やシャンタンなど)

                            小さじ1.5

・水                          300ml

・おろし生姜  (チューブでOK)

                                     10g

・水溶き片栗粉→水大さじ1と片栗粉大さじ1.5

■仕上げ■

・ごま油                大さじ1

☆作り方☆

①  豚肉に分量以外の

     酒大さじ1と片栗粉小さじ1.5

     塩ひとつまみをもみこむ

②  ①の豚肉を炒めて、火が通ったらフライパン

      から出す

③  フライパンに油を多めにひき、

     人参など硬い野菜から炒める

④  ③にその他の野菜をいれて

     しんなり艶が出るまで炒めて取り出した豚肉

     も加える

⑤  水溶き片栗粉以外のスープの調味料を混ぜて    

     ③に入れ沸騰するまで煮る

⑥  火を止めて水溶き片栗粉を入れる

⑦  火をつけてとろみがつくまで混ぜる

⑧  最後に仕上げのごま油をかけて、

     白米の上にのせたら中華丼の完成です！！

スープはこのままで、

ここに書いてある食材を参考にして

お好きな野菜と量で作ってみてください！

■ポイント■

1.面倒くさい方は、お肉に片栗粉や酒で下味を付  

   けなくても大丈夫です。

  ですが、片栗粉をまぶすことによって、お肉の  

  旨味や油を閉じ込める事が出来るので時間があ

  る方はやってみて下さい！

2.オイスターソースを持っていない方もいると思

   いますが、1本家に置いてあって損ないです！

   焼きそばなどに少しいれるだけでお店の味にな

   ったりします。

   持ってない方は是非買ってみてください✨

3.今回は生姜を調味料と混ぜて入れてますが、

   出来る方はとろみをつける前に生姜を入れてみ

   て下さい。

   生姜の香り方が全然違ってきます！

最後まで見ていただきありがとうございます！

今回は余り物食材で出来る簡単1品を

紹介しました！！

是非色んなアレンジをして作ってみてください！